環(huán)糊精液相色譜柱環(huán)糊精在工業(yè)生產(chǎn)中的產(chǎn)物是由??α-CD,β-CD,γ-CD和糖類等混合而組成,α--CD相對于β-CD,γ-CD具有更小的空腔,更適于包結相對較小分子量的化合物。目前在實際工作中α-環(huán)糊精的測定主要利用紫外分光光度計顯色法進行,由于混合環(huán)糊精中還含有??,γ-CD及麥芽糊精,互相間有很大干擾,耗時長,操作復雜。為準確測定產(chǎn)物中-CD的含量,本研究利用液相色譜法測定混合環(huán)糊精中-環(huán)糊精的含量。環(huán)糊精液相色譜柱環(huán)糊精是由環(huán)狀糊精葡萄糖基轉移酶(CGTase)作用...